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約30名の新人職員さんは、埼玉産直センターの生産者の圃場や作業上での簡単な作業。また、産直センターでは、加工場の作業と体験。特に、生産者での作業では、とても手間がかかること。この手間を惜しんでは良いものは出来ないこと。生産者が実際にしていることを体験し、それを組合員さんに伝えていくことがとても大事。 農業は、大変だけど面白く、とっても大切な食業なんです。