サイトマップ会社概要お問い合わせ
埼玉産直センターについて
 

本サイトの内容および画像を、権利者の許可なく、無断で利用することは固く禁止致します。

農作物の画像は、一部イメージ画像を使用しております。

トレーサビリティー

トレーサビリティーとは?

みなさまには、お手元にある全ての青果物が、いつ、だれが、どのようにして生産したのかを知る権利があります。生産団体は、それに加えて、どの作物を、いつ、どこへ出荷したかを把握する責任があり、これらの情報を開示する義務もあります。これが、トレーサビリティーです。

埼玉産直センターのトレーサビリティーイメージ
埼玉産直センターのトレーサビリティ

埼玉産直センターのトレーサビリティーへの取り組み

埼玉産直センターのトレーサビリティーへの取り組みイメージ埼玉産直センターのトレーサビリティーへの取り組みイメージ

作物を育てていく為の出発点であり、合わせて非常に重要なものは「土」です。更に、肥料などへ続いていく訳ですが、まず、私たちは、どのようにして基礎土壌を確保したかという基礎中の基礎から記録しております。肥料に関しましても、独自の肥料センターを保有しており、規格外の大豆やオカラなどの有機物を微生物発酵させて自らの手で造るため、その製造工程も把握しています。

加えて、生産者には、栽培日誌の記入と保管を指導し、センターでは、栽培計画表や圃 場検査記録及び入出荷記録などを保管、管理することで、青果物に対しての情報開示を求める社会のニーズに応えていきたいと考えています。