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今年度も伊香保温泉ホテル木暮にて、多くの生産者に参加いただき開催。今回は日本土壌協会より講師をお招きして「野菜産地の土壌～土を知り土を守る～」について講演していただきました。私たちが毎日作業している土地の地質、又は土壌生産能力というものがどう作られたかを知る良い機会となりました。産直センターでも土作りへの取り組みとして、部会ごとに土壌検査を行っています。今後も手間ひまを惜しまず、安全・安心な野菜を生産できる土作りを行っていきます。